水果制品生产许可审查细则四川成都市登记食品经营证

1701蜜饯生产许可证审查细则食品生产许可证成都申请；

1701蜜饯生产许可证审查细则：

一、发证产品范围及申证单元：

实施食品生产许可证管理的蜜饯产品适用于以果蔬和糖类等为原料，经加工制成的蜜饯类，凉果类，果脯类，话化类，国丹（饼）类和果糕类，申证单元为1个，即蜜饯。

在生产许可证上应当注明获证产品名称即蜜饯，生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为1701.

二、基本生产流程及关键控制环节：

（一）基本生产流程：

生产企业：原料处理—糖（盐）制—干燥—修整—包装。

（二）关键控制环节：

原料处理：食品添加剂使用，糖（盐）制，包装。

（三）容易出现的质量安全问题。

超量或超范围使用食品添加剂；返砂或流汤（糖）微生物超标。

三、必备的生产资源：

（一）生产场所：

1.蜜饯生产企业除必须具备的生产环境外，还应设置与企业生产相适应的验收场，原辅料仓库，原料处理场，生产车间，包装车间，成品仓库。

2.蜜饯分装企业除必须具备的生产环境外，还应设置与企业生存相适应的原辅材料仓库，包装车间，成品仓库。

（二）必备的生产设备：

1.原料处理设备；

2.糖（盐）制设备；

3.干燥设备（晒场或干燥房）；

4.包装设备。

分装企业仅需具备包装设备：

四、产品相关标准：

GB14884—2003《蜜饯卫生标准》；GB14891.3—1997《辐照干果果脯类卫生标准》；SB/T10050—1992《糖莲子》；SB/T10055—1992《海棠脯》；SB/T10051—1992《丁香榄》；SB/T10052—1992《雪花应子》；SB/T10053—1992《桃脯》；SB/T10054—1992；《梨脯》；SB/T10056—1992《糖桔饼》；SB/T10057—1992《山楂糕，条，片》；SB/T10085—1992《苹果脯》；SB/T10086—1992《杏脯》；SB/T10195—1993《冬瓜条》备案有效的企业标准。

五、原辅材料的有关要求。

蜜饯产品生产加工所用的原辅材料必须符合相应国家标准，行业标准及有关规定，不得使用非食用性原料，如使用的原辅材料为实施生产许可证管理的产品，则必须选用生产许可证的产品。

四川食品生产许可证水果制品生产许可审查细则通办范围：

成都市：锦江区，青羊区，高新区，金牛区，武侯区，成华区，龙泉驿区，青白江区，新都区，温江区，双流区，郫都区，新津区，都江堰市，彭州市，邛崃市，简阳市，金堂县，大邑县，蒲江县，东部新区，天府新区。

自贡市：自流井区，贡井区，大安区，沿滩区，荣县，富顺县。

攀枝花市：东区，西区，仁和区，米易县，盐边县；

泸州市：江阳区，纳溪区，龙马潭区，泸县，合江县，叙永县，古蔺县。

德阳市：旌阳区，罗江区，广安市，什邡市，绵竹市，中江县。

绵阳市：涪城区，游仙区，高新区，科技城新区，安州区，江油市，三台县，盐亭县，梓潼县，北川县，平武县。

广元市：利州区，昭化区，朝天区，旺苍县，青川县，剑阁县，苍溪县。

遂宁市：船山区，安居区，河东新区，蓬溪县，大英县，射洪市；

内江市：市中区，东兴区，隆昌市，资中县，威远县；

乐山市：市中区，沙湾区，五通桥区，金口河区，峨眉山市，犍为县，井研县，沐川县，峨边县，马边县。

南充市：顺庆区，高坪区，阆中市，南部县，西充县，营山县，仪陇县，蓬安县；

眉山市：东坡区，彭山区，仁寿县，洪雅县，丹棱县，青神县。

宜宾市：翠屏区，南溪区，叙州区，江安县，长宁县，高县，珙县，筠连县，兴文县，屏山县。

广安市：广安区，前锋区，华蓥市，岳池县，武胜县，邻水县。

达州市：通川区，达川区，万源市，宣汉县，开江县，大竹县，渠县。

雅安市：雨城区，名山区，荥经县，汉源县，石棉县，天全县，芦山县，宝兴县;

巴中市：巴州区，恩阳区，通江县，南江县，平昌县。

资阳市：雁江区，安岳县，乐至县。

阿坝州：马尔康市，汶川县，理县，茂县，松潘县，九寨沟县，金川县，小金县，黑水县，壤塘县，阿坝县，若尔盖县，红原县。

甘孜州：康定市，泸定县，丹巴县，九龙县，雅江县，道孚县，炉霍县，甘孜县，新龙县，德格县，白玉县，石渠县，色达县，理塘县，巴塘县，乡城县，稻城县，得荣县；

凉山州：西昌市，会理市，木里县，盐源县，德昌县，会东县，宁南县，普格县，布拖县，金阳县，昭觉县，喜德县，冕宁县，越西县，甘洛县，美姑县，雷波县。